今回は卵の賞味期限についてです。 卵の賞味期限についてはご存知の方も多いと思いますが、 お知らせしておきます。卵の賞味期限表示は、平成11年に食品衛生法施行規則の改定によって義務付けられました。 その期限の設定は、食品衛生の観点から科学的な根拠…