今回は、日本最古の鶏「地鶏」の紹介です。 紀元前3世紀ごろ渡来し、古代鶏に最も近い品種です。 「地鶏」という名前の由来は・・・なんとなく想像がつきますが「地元の鶏」ということで 江戸時代から使われていたようです。 主な飼育地は高知県・三重県・岐…