足摺農園では、衛生面を考慮して卵表面を流水で軽く洗卵し、その後殺菌、乾燥する方法をとっています。これは卵表面を覆うクチクラ層(内部に微生物が侵入するのを防ぐ)を出来る限り残すためです。「森のあめ玉」は2種類のパックで店頭に並んでいます。 パ…
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