はじめまして、足摺農園です

高知県土佐清水市の、四国最南端足摺半島の大自然に「足摺農園」はあります。

新鮮な空気、掛け流しのおいしい水（源流水）、厳選した餌を食べて、元気に育つ土佐ジロー（高知県特産地鶏）。
私たちが心に堅く誓い守っている飼育方針、それは「まじめに飼う」ということです。

餌は非遺伝子組み換え飼料（PHF）に天然酵母、菌体飼料、雑草・牧草、二番米等の天然由来の餌のみ使用しており、薬品を一切使っていません。

そんな環境、水、エサでストレスなく育った土佐ジローは、健康な有精卵を毎日生んでくれます。

その健康な有精卵を、私たちは「森のあめ玉」と名付けました。
この卵にはアスタキサンチンが含まれています。

アスタキサンチンはさけやいくら、エビ、カニ、オキアミなど赤い色をした海洋性の食品にふくまれる赤い天然の色素で、カロテノイド（人参やカボチャに含まれる赤い色素）の一種です。
強い抗酸化力を持ち、その効果はビタミンCの100倍、ビタミンEの1000倍とさえいわれることもあり、それだけ抗酸化力が高いことがわかります。
アスタキサンチンの効能効果は、まず抗酸化力ですが、他にも抗炎症作用、動脈硬化抑制作用、がん発症抑制作用、糖尿病抑制作用、ストレス抑制作用、そして、目、脳、肌、肝臓、筋肉といった体の組織の機能を高めるといわれています。

「森のあめ玉」には、このアスタキサンチンが0.25mg（卵黄100g中）含まれています。

今後は、このブログで、農園の毎日の様子やイベント、商品の紹介などの情報発信を行う予定です。
また、お土産やご贈答用の通販などを計画していますので、ご期待ください。